Abatidor de temperatura - Diamond Profi-Line - 5 bandejas - 1/1GN - GTP-5P

- Capacidad: 5 GN 1/1 (o) 5x 600x400 mm (rejillas y placas en opción).
- Producción por ciclo: 12 kg (+70oC +3oC).
- Sonda nuclear incluida.
- Estructura antiinclinación en R.V.S. Cable (altura de la placa 65 mm.
- Mango incorporado (sin irregularidades).
- Bisagras con sistema de resorte (bloques a 90o).
- Compresor colocado en rieles "pull-out", proporcionados para mantenimiento e intervenciones técnicas.
- 4 ajustables R.V.S. poten. Control electrónico programable, pantalla en el panel frontal con LED rojo (2 ciclos: "Suave" para productos delicados, "Duro"
para piezas grandes, control con temporizador de tono de llamada al final del ciclo (o) control con sonda nuclear, con función de conservación en
el final del ciclo y alarma ("estándares HACCP").
- Estructura monobloque, dentro y fuera de R.U.S. (también la parte posterior).
- Fondo interior dibujado profundo, con drenaje (mantenimiento grande), esquinas redondeadas (sin irregularidades).
- Puerta reversible, sello magnético (fácil reemplazo, sin herramientas).
- Micro interruptor, que detiene el ventilador evaporador al abrir la puerta.
Compresor (clase climática +38oC), condensador ventilado, accesible a lo largo de la parte delantera.
- Refrigerante R404A con capilar.
- Evaporador ventilado tratado contra sales y ácidos nutritivos, completamente obstruido (no visible).br />- Descongelación manual con condensación (con gas caliente).
- Aislamiento de poliuretano sin CFK.
El dispositivo fabrica de acuerdo con las normas CE aplicables.

Advantage:
Cuando se enfría, La inocuidad de los alimentos pasa por un principio básico, es decir, la temperatura del núcleo va de +70 oC a +3 oC en 90 minutos (normas del Reino Unido) o de +65 oC a +10 oC en 110 minutos (normas NF), las células Diamond garantizan el cumplimiento de todas estas obligaciones.
El concepto único del espacio conectado al ventilador garantiza una homogeneidad de la temperatura, previene la deshidratación y la formación de hielo en el valor alimentario